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いちごのケーキ



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いちごのケーキ


またまた久しぶりの更新でございます(笑)
まぁこんな感じでゆる~りと更新なのでよろしくお願い致します


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見切り品のいちごを買ってきて(笑)
いちごジャムを作ったのでこれを生地に入れて焼いただけ


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もちろん今回もリファリーヌ(米粉)を使って焼きました
米粉の消費率がかなり高いのでまた大量に買い込まなくては(笑)
ちょっぴりしっとりさせるのにいちごのリキュールも入れましたよ


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いちごは崩さずに原型をとどめて煮詰めたので焼き上がりはいちごちゃん沈んでました(笑)


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でもねほんのりいちごの香りがしてしっとりしていてとても美味しかった
明日はカズさんまたまた1泊で東京出張なので
私は実家に帰る予定
よい手土産が出来ました~


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2009/04/18 13:02 | 今日のお菓子COMMENT(2)TRACKBACK(0)  TOP

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