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クラムチャウダー

P1040898.jpg


入籍記念日の日の晩御飯です
ホワイトソースが大好きな旦那さんの為に(笑)
久しぶりにクラムチャウダーを作りました

アサリは白ワインで蒸して、アサリとワインのエキスとアサリの身を分けて
まだ暖かいアサリとワインエキスの中にコンソメを入れてスープは完成
後は冷蔵庫の中にあるニンジンやセロリやじゃがいもやベーコンをバターで炒めて
小麦粉を振りかけて更に炒める
最後に最初に作ったスープと生クリーム&牛乳でとろみが付くまで煮込んで
最後はハーブソルトとブラックペッパーで味付けして出来上がり


P1040899.jpg


とおっても具沢山でこれだけでお腹いっぱいになりそうでした。
だけどこれだけじゃ、見た目もさびしいので
苦し紛れの、サラダとプレーンオムレツに当日焼いたベーコン&オニオンブレッドを
添えたらそれらしくお祝いムードになったかなぁ


P1040897.jpg


2008/01/14 10:01 | 今日のごはんCOMMENT(6)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

v-22かおやんさんへ

うふっ♪かおやんさんもクラムチャウダーお好きですか?
我が家の旦那様、クリーム系大好きなんです(・∀-)☆
ほんと野菜もたっぷりだし、あさりエキスもたっぷりで最高ですよね^^
これ以外のメニューを考えてなかったので(汗)
とりあえずあるもので作りましたが成功だったかなぁ(*≧∀≦*)
かおやんさんあんがと!!

そしてパン作りも私もまだまだ初心者なんです。。。
今年はもっとたくさんパンを作りたいなぁヾ(≧∇≦)〃

No:443 2008/01/21 23:18 | ひな #zNQx2PFo URL [ 編集 ]

ぐっはー!うーまーそーーー!!!
クラムチャウダー大好きです。
味も見た目もほっこり和みますよねぇ。
サラダにプレーンオムレツ、ぜんぜん苦し紛れじゃないし~。
めっちゃおいしそですよ。
ワタシもパン焼き上達したいなー i-232

No:442 2008/01/21 15:08 | かおやん #IFdljVkg URL [ 編集 ]

v-22ぱむさんへ

ぱむさんおはようございます!!
は~い私達も5年目に突入致しました^^

毎回、何を作ろうか?って考えますが(笑)
彼の好物を作るのが一番だと(・∀-)☆
クラムチャウダーにしてみました!
ぱむさんもちょうど作られたんですね^^
この季節は暖かいスープ系はお腹にもやさしくていですね^^
義母さまも喜ばれたでしょうね♪


No:441 2008/01/19 10:10 | ひな #zNQx2PFo URL [ 編集 ]

v-22Yumikoさんへ

Yumikoさんこんにちは!
お返事が遅れてしまいすみませんでした(><;)

ありがとうございますヾ(≧∇≦)〃
こんな私達も5年目に突入致しました^^
外食もいいですが、お家でまったりなお祝いもいいもんですよね♪
クラムチャウダー作るだけで力尽きたので
あとは簡単になっちゃいましたが(笑)

Yumikoさんありがとうです♪

No:440 2008/01/19 10:08 | ひな #zNQx2PFo URL [ 編集 ]

入籍記念日おめでとう

入籍記念日だったんですね。
おめでとう♪

素晴らしいお料理です・・いつも思うけど
ダンナさまってめちゃ幸せやなぁ~ってv-238

実は昨日、私もクラムチャウダーつくりました。久々でしたがまずまずの出来でした~沢山出来たんで義母や実家の弟にも持って行きました。

この時期、スープがいいね~あったまりますね~v-22

No:439 2008/01/16 13:46 | ぱむ #iTKSXBfA URL編集 ]

入籍記念日、おめでとう!!

豪華な食事だこと
何よりも愛情たっぷりのお料理が素敵♪
いつもいつも思うけど、美味しそう・・ジュルッ

私ももっときれいな料理が作れるようになりたいなー。

No:438 2008/01/15 12:13 | Yumiko #- URL [ 編集 ]

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