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ダークチェリーのサワーケーキ

P1050616.jpg



久しぶりの更新となりました
以前は、毎週のようにケーキやパンを焼いていたのになぁ~
かなりスローペースですがお付き合い下さいね
もちろん、今でもお菓子作りは大好きですから

ここ最近は米粉を使ってのお菓子を焼いてましたが今日は久しぶりに小麦粉で
クオカで買い込んでいた国産のドルチェの賞味期限がもうすぐやってくるんで
これから消費活動に入ります(笑)

その第一弾として?今日は稲田多佳子さんのレシピより
ダークチェリーのサワーケーキを作りました
いつもならサワークリームはヨーグルトを水切して代用している私なのですが(笑)
今回は、先日ちょうど安くて賞味期限も長かったこともあり買い込んでおいたものを使いました。
やはりお菓子のネーミングにサワーケーキと付くからには本物?のサワークリーム使わないとね

そして我が家には沢山、缶詰も買い込んであります(笑)
特に、このアプリコットとダークチェリーは必須であります


P1050610.jpg


暑い季節にオーブンを使うのは少し億劫なのですが
今日の焼き菓子はサワークリームを生地に加えてあるので
とぉってもさっぱりしたバターケーキが焼きあがりましたよ
ダークチェリーの甘酸っぱさも加わってしっとりで美味しい
チェリーはまだ残っているのでまた来週に何か作ろうと思います


P1050615.jpg



+++++++++++++++++++++++++++++++++++


P1050613.jpg



おまけで夕飯用に作ったミネストローネ
買い物に出かける気力がなかったので今夜はありあわせの夕飯だけれど
先日買った、食器にいれたらめちゃ美味しそうではないか(笑)

ちなみに、スープのベースはS&W スライストマト オレガノ&バジル風味
カットされたトマト以外に既にオレガノやバジルで味付けしてあるので
あとは塩・コショーとコンソメスープを加えたら本格的なミネストローネが仕上がりました。
これは使えるなぁ~♪
ちなみに、よく見たら上のフルーツ缶もS&Wのものですね(笑)


P1050617.jpg




2008/07/06 14:06 | 今日のお菓子COMMENT(4)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

ryuji_s1さんへ

ryuji_s1さん初めまして^^
コメントありがとうございました♪
ミネストローネはこの缶つめでかなり本格的に仕上がり大満足でした(#^-^#)

No:479 2008/07/09 19:52 | ひな #zNQx2PFo URL編集 ]

まこちんへ

まこちんこんばんは♪

こちらにもコメントありがとうね(・∀-)☆
かなりスローペースですがまた覗いてやってねぇ(笑)
さて先日の江坂aidaのSaleはこのクリームウェアシリーズを買いました♪
そして神戸でも江坂でもGETできなかったスクエアープレートも
結局、ネットで買ってしまったわ(≧m≦)ぷぷっ!
また登場させま~す♪

それからこのオレガノトマト缶はほんまにヒットやわぁ!!!!
今回、二缶しか譲り受けてないのでまたコストコ行かなくちゃ♪
リピーター決定(≧◇≦)

最近、お菓子をつくる時間がなかったけれどまたぼちぼち作っていきたいなぁ♪



No:478 2008/07/09 19:51 | ひな #zNQx2PFo URL編集 ]

ミネストローネ
美味しそう
素敵なお料理ですね

No:477 2008/07/08 08:21 | ryuji_s1 #.FTrCIao URL編集 ]

コチラへのコメントはおひさです♪
aidaのセールで買った食器ってこれだったのね~。
私もこの種類のプレート(楕円のひなちゃんが持っているやつ)を買おうかどうか悩んで結局やめたんだけどこのシリーズは可愛いよね♪
それからオレガノバジル入りのトマト缶美味しいでしょ~♪
我が家も初めて買った時から常に家に置いています。
なくなりかけたら焦っちゃうくらいお気に入りでパスタやスープに大活躍です。
ケーキ美味しそう(゜-、゜)ジュル
サワークリームはさっぱりして美味しいよね♪
私も久しぶりに作りたいな~。

No:476 2008/07/06 21:13 | まこちん #EQPP3VAg URL編集 ]

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