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クリームチーズの冷たいデザート

P1060013.jpg

クリームチーズの冷たいデザート

って言う、ネーミングしか思い出せない(笑)
ほんとはもっと違うオシャレなネーミングだったはずです
そうなんです、これは先日訪れたMADOMADOさんでで食べたスイーツ!
の想像で出来たひな流スイーツなのであります


P1050977.jpg


こちらの(↑)の画像がMADOMADOさんでオーダーした本物です(笑)
クリームチーズの中にナッツ・チョコの刻んだもの・ドライフルーツが混ぜ込んでありました
そして凍らせて冷たく固めたものです。
今まで食べたことが無いスイーツでしたが、チーズ好きな私も友達もとても気に入りました。
そこで自分でも作ってみようかと・・無謀なことを

とりあえずクリームチーズとマスカルポーネを半量ずつ混ぜ混ぜして残りの材料を♪
甘みはなんだろう?少しホイップした生クリームも入れてみようか?
はちみつを入れてもいいかな?とか思案したけれど・・・
ドライフルーツやチョコからも甘さがでるんではと♪
実際、お店で食べたときも甘みはそんなに感じなかったので

そしてプリンカップに入れて冷凍して見ました
お店でのソースは赤ワイン風味のソースだったと思うのですが
そんなものは作れないので私はブルーベリーソースで仕上げてみたよん
タネに少しラム酒もいれたので香りと見た目もなかなかいい感じに仕上がったと思われ(笑)

味もね美味しかった!!
ちょっとチーズの味が濃い感じもするけれど?
正直なところ、お店の味を少し忘れつつあるのですが(笑)
チーズを使った冷たいデザート♪これはなかなかいけるですよ
今夜カズさんに試食してもらおうっと♪

お店で食べた物をお家で再現するのって楽しいですね



P1060016.jpg



2008/10/05 15:52 | 今日のお菓子COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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