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キャラメル仕立てのアップルブレッド


P1060134.jpg


りんごを頂いたのでケーキを作ろうかと思ったけれど
毎年、この季節このアップルブレッドを焼いていることを思い出し
今年も作りました

まず、りんごはこんな風にキャラベルりんごに変身しました♪
そしてアーモンドプードルを使ってアーモンドペーストも作成


P1060113.jpg P1060115.jpg


この2つを使って1次発酵が済んだ生地にペースト+りんごをトッピング♪


P1060117.jpg


シナモンもふりかけくるくると巻いてホール型に入れて2次発酵です☆
ここで大惨事?
友達からの電話でぺらぺら話し込んでいたら1時間経過!!
この右の画像見てください~すんごい発酵してしまいました(苦笑)


P1060119.jpg P1060120.jpg


そして焼きあがったのがこちらです
既に半分、食べてしまった画像で形はどよーんな仕上がりですが
やっぱり味は最高でした
今回使ったお粉ははるゆたかです♪
ふわふわでとぉっても美味しくておひるにぱくぱく食べてしまいました



P1060127.jpg



2008/10/26 14:36 | 今日のパンCOMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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